P31 se zrodilo vkavárně Caffè Pedrocchi v Padově, různé typy zákazníků historické kavárny dva roky testovaly recepturu, která nakonec získala souhlas benátských gondoliérů, tradičních konzumentů spritzu. 
 

Písmeno P v názvu je poctou prestižní kavárně, kde likér vznikl, ale je také spojeno se slavným benátským obchodníkem Marcem Polem, mužem, který symbolizoval zemi, kam se ze vzdálených kontinentů dovážely exotické bylinky, koření a ovoce, z nichž mnohé lze nalézt mezi 31 přírodními ingrediencemi v tajné receptuře P31 Aperitivo Green.

Svěží tóny pomeranče, absintu, rebarbory a skořice se snoubí s léčivými bylinami. Patří mezi ně zázvor, heřmánek a hřebíček a jeho mírný obsah alkoholu vytváří exkluzivní a podmanivou chuť aperitivu. Pro svou exkluzivní zelenou barvu se doporučuje zejména do míchaných nápojů.

Parametry: