DLE LEGISLATIVY SE NEJEDNÁ O RUM, ALE O OSTATNÍ LIHOVINU.

Tento zvláštní strom roste pouze v subrovníkové Africe a jeho plody, jež jsou vysoce ceněny místními obyvateli, tak divokou zvěří, mají světle žlutou barvu a velikostí a tvarem jsou podobné středně velké švestce a mají velkou pecku s vysokým obsahem olejů. Lokálně se plodům maruly přičítají afrodiziakální účinky. Plody se sklidí, vypeckují a pak se masitá dužina ( oplývající vitamínem C ) nechá zkvasit, což je proces, který začíná přidáním pivovarských kvasinek podobně jako u vína. Destilace se provádí v měděných periodických kotlích, což umožňuje plné rozvinutí chutí ovoce.Po vypálení se líh nechává zrát dva roky v malých dubových soudcích, poté se obohatí extraktem maruly a smíchá se s čerstvou smetanou. Výsledkem je bohatý, měkký a smetanový likér, který má, jak se dá očekávat lehce ovocnou příchuť. Při 17% objemu alkoholu není příliš silný, je však stylový a uvolňující. Podávejte tento likér dobře vychlazený nebo s drceným ledem, aby vznikly ovocné příchuti. Neotevřená zůstane Amarula čerstvá více než rok.

Parametry: